Collecte des déchets et tri sélectif : réglementation, équipements et bonnes pratiques
Loi AGEC et biodéchets : les obligations pour les entreprises et collectivités
La loi Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire (loi AGEC) impose depuis le 1er janvier 2024 le tri à la source des biodéchets à tous les producteurs de déchets, sans seuil minimal de volume : restaurants, cantines, supermarchés, entreprises et administrations sont désormais concernés. Cette obligation implique la mise en place de conteneurs dédiés aux biodéchets identifiés par un couvercle marron ou un marquage spécifique, séparés des autres flux de collecte. En parallèle, l'extension progressive des consignes de tri aux emballages plastiques souples renforce les exigences en matière d'équipements de tri sélectif dans les locaux professionnels. Les collectivités soumises aux marchés publics intègrent désormais des critères environnementaux et de traçabilité dans leurs appels d'offres de fourniture d'équipements de collecte.
Comment choisir sa poubelle professionnelle : capacité, matière et normes HACCP
Le choix d'une poubelle professionnelle repose sur trois critères : la capacité en litres (du 30 L pour les bureaux au 660 L pour les conteneurs roulants de collecte extérieure), la matière (polypropylène pour les environnements alimentaires, acier inoxydable pour les cuisines professionnelles HACCP, polyéthylène haute densité pour les espaces extérieurs exposés aux intempéries), et le mode d'ouverture (à pédale pour les zones HACCP afin d'éviter tout contact manuel, à capteur infrarouge pour les espaces à fort trafic). En cuisine professionnelle soumise au plan de maîtrise sanitaire HACCP, la poubelle sans contact à pédale avec couvercle hermétique est requise pour prévenir les contaminations croisées entre déchets et denrées alimentaires. Le volume journalier de déchets produits et la fréquence de vidage conditionneront le dimensionnement optimal de vos équipements.
Sacs poubelle professionnels : épaisseur, code couleur de tri et conformité réglementaire
Le sac poubelle professionnel est le premier consommable de la chaîne de collecte : son épaisseur (exprimée en microns), sa contenance et sa résistance à la traction conditionnent directement la fiabilité du geste de tri. Pour les déchets lourds ou tranchants en milieu industriel ou en restauration, un sac renforcé de minimum 35 à 50 microns est recommandé. Le code couleur des sacs de tri est encadré par la norme NF EN 13592 : noir pour les ordures ménagères résiduelles, jaune pour les recyclables secs (emballages, papiers cartons), vert pour le verre, marron pour les biodéchets, et rouge pour les DASRI (Déchets d'Activités de Soins à Risques Infectieux). Les établissements de santé et professionnels médicaux sont soumis à la réglementation spécifique sur les DASRI (arrêté du 7 septembre 1999), qui impose des sacs homologués et un circuit de collecte séparé agréé par un prestataire certifié.