Voussert propose une gamme complète de manches conçus pour les environnements soumis aux exigences HACCP les plus strictes. Les modèles monobloc sans jonction ni emboîtement éliminent les interstices où les bactéries peuvent proliférer, même après un nettoyage en règle. Le système de codage couleur (rouge, vert, jaune, blanc, bleu) permet d'organiser la séparation des zones et des denrées conformément aux protocoles de prévention des contaminations croisées. Les matériaux disponibles aluminium léger ou fibre de verre selon les contraintes de votre poste couvrent tous les usages de la plonge à la salle de découpe.
Le manche alimentaire est conforme à la norme HACCP. Le manche de cette gamme est conçu pour une hygiène…
La gamme de manche alimentaire FalconBrush est conforme à la norme HACCP. Le manche de cette gamme est c…
La manche aluminium alimentaire est conforme aux normes HACCP et propose un pas de vis universel pour s’a…
Le manche à balai alimentaire est conforme à la norme HACCP. Le manche de cette gamme est conçu pour une…
Support attache balai diamètre du balai 20-30mm vendue par 2. Le support mural est très pratique pour évi…
Support mural rail réglable pour balai. Le support mural est très pratique pour éviter les balais qui tra…
Support attache balai diamètre du balai 30-40mm vendue par 2. Le support mural est très pratique pour évi…
Dans le cadre d'une démarche Haccp, le compartimentage pour éviter des contaminations croisées? le code couleur est donc majoritairement présent pour répondre à cette démarche. L'exemple des lavettes cuisines, d'essuis mains de couleur, de chiffons microfibres.
• Éliminer la contamination croisée• Les produits à code couleur aident à séparer les aliments types ou départements• Prioriser et contrôler les dangers potentiels• Reconnu internationalement• Utilisé à toutes les étapes de la production alimentaire• Avantages commerciaux, grâce à l'amélioration du client et la confiance des consommateurs• Peut être allié à d'autres directions et systèmes d'assurance qualité
Les manches sont généralement sur des hauteurs de 140 cm ou 150 cm. La plupart des manches en milieu professionnel sont en 150 cm afin de disposer de la hauteur suffisante et offrir ainsi une allonge plus grande. La hauteur de 140 cm est la plupart du temps dictée par une recherche de tarif avantageux ou de personnes de petites tailles.
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