Désinfectant alimentaire

Il existe deux possibilités dans les nettoyants désinfectants.

Les dégraissants désinfectants alimentaires dont le pH va être alcalin est dont la fonction sera de dégraisser simultanément à la désinfection.
Il existe aussi des détartrants désinfectants alimentaires dont la fonction sera d'enlever le voile calcaire présents sur les sols et les surfaces.
L'utilisation de ces deux formules se fait généralement en alternance.
Autre possibilité si votre eau est adoucie et que le calcaire ne pose pas de problème est l'alternance avec un dégraissant puissant.

L'application par une centrale de nettoyage et désinfection

L'utilisation de nettoyants désinfectants en cuisine ou domaine alimentaire se fait la plupart du temps via une centrale de nettoyage et désinfection qui vous garantira un dosage parfait (pour le respect des normes) et une efficacité professionnelles.
En effet, toute norme de désinfection est liée à une concentration en pourcentage et à un temps d'action ( de contact). Si l'une de ces conditions n'est pas remplie, la ou les normes affichés sur le produits ne seront pas assurées. C'est donc la pire des configurations car l'utilisateur penses remplir le cahier des charges, ce qui s'avère ne pas être le cas.

La règlementation Biocide sur les désinfectants en détail:

• Classer les produits biocides par types de produits (voir annexe V du règlement) et utilisations spécifiques.
• Utiliser des substances actives biocides provenant de fournisseurs inscrit sur la liste de l’ECHA conformément à l’article 95 du règlement biocide.
• Respecter les conditions d’étiquetage des produits biocides prévues à l’article 69 du règlement.
• Faire la preuve de l’activité antimicrobienne du produit dans les conditions normales d’utilisation selon les normes et guides en vigueur.
• Effectuer les déclarations obligatoires annuelles et lors de la mise sur le marché d’un produit biocide.

Désinfectants et type de biocides:

Type de produits 1 (TP1) : Hygiène humaine
Les produits de cette catégorie sont des produits biocides utilisés pour l’hygiène humaine, appliqués sur la peau humaine ou en contact avec celle-ci, dans le but principal de désinfecter la peau.
Type de produits 2 (TP2) : Désinfectants et produits algicides non destinés à l’application directe sur des êtres humains ou des animaux
Produits utilisés pour désinfecter les surfaces, les matériaux, les équipements et le mobilier qui ne sont pas utilisés en contact direct avec les denrées alimentaires ou les aliments pour animaux.
Type de produits 4 (TP4) : Surfaces en contact avec les denrées alimentaires et les aliments pour animaux
Produits utilisés pour désinfecter le matériel, les conteneurs, les ustensiles de consommation, les surfaces ou conduits utilisés pour la production, le transport, le stockage ou la consommation de denrées alimentaires ou d’aliments pour animaux destinés aux hommes ou aux animaux.

Exeol Food SR la désinfection sans rinçage

bactéricide + levuricide + fongicide + virucide !

L'utilisation d'un désinfectant sans rinçage en zone alimentaire permet de garantir une hygiène parfaite tout en gagnant du temps. Exeol Food SR est une solution idéale en prêt à l'emploi sous forme de pulvérisateur 750 ml, de bidon de 5L ou de lingette. Ce désinfectant sans rinçage ne se limite pas aux zones alimentaires car qui peut le plus peut le moins ! La désinfection des jouets en crèches, des surfaces et objets en collectivités, des salles de sport..etc   -> Pour la désinfection sans rinçage des surfaces et matériels en contact ou non avec les denrées alimentaires pour les industries agro alimentaires, restaurants, collectivités, crèches, écoles... -> Désinfecte les surfaces et les matériels (matériel de pesage et de conditionnement, les outils de coupe, les vitrines, les chambres froides, toutes les surfaces grasses et souillées...) -> Facilité d'utilisation, gain de temps et économie d'eau ! -> Existe aussi en format lingette pour une utilisation rapide

Désinfectant sans rinçage et norme EN14476 Covid19

Les désinfectants sans rinçage EXEOL Food SR Exeol sont acfifs sur le Coronavirus Covid19 avec la norme EN14476. Ces produits permettent donc de lutter efficacement contre le virus bien sur dans les zones alimentaires telles que cuisines, restaurant, tables de services, frigos...etc de part leur conformité au contact alimentaire, mais pas seulement.
Ils sont aussi tout à fait adaptés à toutes surfaces lavables que l'on peut retrouver en collectivité.

Le rinçage obligatoire ou non ?

Le nettoyage des surfaces et objets destinés à entrer en contact avec les aliments doit obligatoirement être suivi d’un rinçage à l’eau potable ou à la vapeur d’eau.
Seuls les produits de rinçage de la vaisselle et les produits constitués des 6 ingrédients de la section 1b de l’arrêté du 08/09/1999 peuvent être utilisés sans rinçage.