Quelle est la différence entre Evolin et Dunicel ?
Dunicel est la gamme standard Duni au rendu papier texturé. Evolin est la gamme supérieure, avec un toucher textile authentique bien plus proche du linge véritable. Evolin cible le haut de gamme (gastronomie, hôtellerie 4-5*, mariage de prestige), là où Dunicel équipe la restauration courante et l'événementiel moyen volume.
Evolin est-elle lavable ou réutilisable ?
Non. Evolin est une matière à usage unique. Contrairement au linge véritable, elle ne se lave pas en machine. En revanche, en cas d'éclaboussure modérée, elle peut être tamponnée d'un chiffon humide pour effacer les gouttes et continuer le service.
Evolin est-elle compatible contact alimentaire ?
Oui, Evolin est compatible contact alimentaire indirect (sous assiette, verre et couvert).
Peut-on associer plusieurs produits Evolin ?
Oui, c'est même l'un des grands atouts de la gamme : nappe + surnappe dans deux coloris contrastés (ex. nappe noire + surnappe crème, ou nappe blanche + surnappe bordeaux) crée un dressage « bistronomie contemporaine » très élégant. Tête-à-tête et nappes assorties s'associent également.
Combien de temps peut-on utiliser une nappe Evolin ?
Une nappe Evolin peut couvrir plusieurs services consécutifs d'une même journée tant qu'elle ne présente pas de tache ou de défaut visible. En pratique, la plupart des établissements la renouvellent après chaque service ou chaque jour pour conserver un dressage impeccable.
Peut-on personnaliser Evolin aux couleurs de notre établissement ?
Pour une personnalisation (logo imprimé, couleur sur mesure), consultez notre service commercial car Duni propose un service de personnalisation à partir d'un certain volume de commande.