Les barquettes gastronormes scellables en polypropylène injecté se ferment avec un film d'operculage pour conserver, transporter et réchauffer vos plats en toute sécurité. Agréées contact alimentaire, elles supportent de -20 °C à +130 °C : de la congélation au réchauffage. Leurs dimensions au format gastronorme (GN) s'adaptent à vos bacs, chariots et fours professionnels.
GN 1/8 et 1/6 (450 à 910 ml) : portions individuelles, desserts, entrées.GN 1/4 et 1/3 (1 250 à 1 750 ml) : plats pour 2 à 4 personnes.GN 1/2 (2 900 à 4 700 ml) : plats familiaux et restauration collective.
Barquette gastronorme scellable en injectée PP. GN 1/8 Hauteur 36 mm. Dimensions: 160 x 130 x 36 mm. vend…
Barquette gastronorme scellable en injectée PP. GN 1/2 Hauteur 48 mm. Dimensions: 324 x 267 x 48 mm. vend…
Barquette gastronorme scellable en injectée PP. GN 1/2 Hauteur 80 mm. Dimensions: 324 x 267 x 80 mm. vend…
Film scellable en PET 12 + PE 40 pour barquette gastronorme. Largeur 0,35 longueur 300 m linéaire
Barquette gastronorme scellable en injectée PP. GN 1/4 Hauteur 45 mm. Dimensions: 264 x 161 x 45 mm. Ve…
Barquette gastronorme scellable en injectée PP. GN 1/2 Hauteur 52 mm. Dimensions: 324 x 267 x 52 mm. vend…
Barquette gastronorme scellable en injectée PP. GN 1/8 Hauteur 45 mm. Dimensions: 160 x 130 x 45 mm. vend…
Barquette gastronorme scellable en injectée PP. GN 1/6 Hauteur 40 mm. Dimensions: 176 x 163 x 40 mm. vend…
Barquette gastronorme scellable en injectée PP. GN 1/6 Hauteur 48 mm. Dimensions: 176 x 163 x 48 mm. Vend…
Barquette gastronorme scellable en injectée PP. GN 1/4 Hauteur 55 mm. Dimensions: 264 x 161 x 55 mm. vend…
Barquette gastronorme scellable en injectée PP. GN 1/3 Hauteur 48 mm. Dimensions: 324 x 175 x 48 mm. vend…
Le gastronorme (GN) est un standard de dimensions utilisé en restauration professionnelle (norme EN 631). Le format de référence GN 1/1 mesure 530 x 325 mm. Les sous-multiples (1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/8) divisent cette surface : deux barquettes GN 1/2 occupent la place d'un GN 1/1. Les barquettes s'insèrent ainsi dans les chariots, cellules de refroidissement et fours conçus pour ce standard. La hauteur, indiquée en millimètres (H36 à H80), détermine la contenance.
Le thermoscellage consiste à souder un film plastique sur le rebord de la barquette avec une operculeuse (ou thermoscelleuse), manuelle ou automatique. La machine chauffe le film, qui adhère au rebord en PP et ferme la barquette de façon étanche. Le scellage protège le contenu, empêche les fuites pendant le transport et rend toute ouverture visible.
Le film F350PE est un complexe PET 12 µm et PE 40 µm, en rouleau de 350 mm de large et 300 m de long. Le PET apporte la résistance, le PE assure la soudure sur le rebord de la barquette. Vérifiez que la largeur du film et le moule de votre operculeuse correspondent au format de vos barquettes.
Oui. Le polypropylène injecté supporte de -20 °C à +130 °C : la barquette passe du congélateur à la remise en température. Pour réchauffer, percez ou retirez le film selon les consignes du fabricant.
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