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Chariot de service restaurant

Chariot de service mais design et pratique !

Le service en restauration collective

La mise en place des normes Haccp depuis déjà plusieurs années ne s'arrêt pas aux zones de préparation alimentaire comme la partie cuisine, légumerie, boucherie...etc de la restauration collective ou hors foyer.
L'hygiène et la maitrise de la chaine va jusqu'à la distribution en salle ou le service à table.
Les chariots de service pour les zones de restauration collectives doivent être facile à entretenir et surtout avec des surfaces et des matériaux propre à être désinfectés.
Le modèle de chariot le plus répandu est le chariot à 2 ou 3 plateaux en inox. La qualité de l'inox doit être adaptée à une utilisation alimentaire afin d'éviter tout piquage ou point de rouille.

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