Poubelle cuisine Haccp

Poubelle cuisine et démarche Haccp indissociable !

Comment choisir sa poubelle cuisine ?

Le ramassage des déchets en cuisine est un point important qui entre dans l'application de la démarche HACCP en restauration hors foyer. Choisir une poubelle adaptée à la démarche HACCP et destiné à un usage professionnel est donc une obligation quasiment implicite.
Le cheminement des denrées, des plats préparés et le cheminement des déchets doit correspondre à une vraie logique pour éviter tout risque de contamination croisée.
Le circuit de déchets ne doit en effet en aucun cas cas croiser le chemin d'approvisionnement des denrées ou plats. Cette règle de bon sens n'est pas toujours facile a appliquer au regard des positionnement des locaux qui parfois sont vétustes et antérieurs aux nouvelles réglementations.
Le choix de la ou des poubelles de cuisines va être déterminé par le volume journalier mas aussi la place disponible et bien sur désormais la volonté et/ou obligation de mettre en place un tri sélectif des déchets.
Les caractéristiques d'une poubelle cuisine qui se conformera aux recommandations Haccp est tout d'abord d'être sans contact directe des mains avec le flux souillé. Il est ainsi de mise de prendre une poubelle à commande à pédale au pied, voir mieux à commande par cellule.
La poubelle peut être en acier revêtu époxy, en acier inoxydable ou en plastique. Dans les trois cas la poubelle doit pouvoir être facilement nettoyer et désinfecter.
Filtrer par
  • Volume L
    min : 0
    max : 1500

Trier par :
Marques :
Page 1 sur 1 1
899748

Poubelle cuisine HACCP 30 L a pedale blanche

36,50 € HT
Ref: 899748

Poubelle cuisine HACCP 30 L a pédale. Indispensable en restauration collective. Pédale silencieuse. Ou…

Neutre 38 En stock
899739

Poubelle cuisine HACCP 45 L a pedale blanche

46,35 € HT
Ref: 899739

Poubelle cuisine HACCP 45 L a pedale. Indispensable en restauration collective. Pédale silencieuse. Ouver…

Neutre 22 En stock
56700
-48%

Poubelle de cuisine Rossignol Haccp 90 litres couvercle blanc

145,28 € HT 75,90 € HT
Ref: 56700

Poubelle cuisine plastique polyéthylène sur roues Rossignol Boogy. Adapté à la méthode HACCP. Large péd…

Rossignol 17 En stock
57251
-34%

Poubelle cuisine Haccp collecroule 70 L

241,84 € HT 159,00 € HT
Ref: 57251

Poubelle cuisine HACCP Façade amovible permettant le dégagement complet et sans effort du sac. La poubel…

Rossignol 15 En stock
57250
-34%

Poubelle de cuisine Haccp collecroule 110 L blanc

271,42 € HT 179,00 € HT
Ref: 57250

Poubelle de cuisine façade amovible permettant le dégagement complet et sans effort du sac. La poubelle R…

Rossignol 13 En stock
899618

Poubelle cuisine HACCP 90 L a pedale blanche

76,20 € HT
Ref: 899618

La poubelle cuisine HACCP 90 L a pédale est l’outils indispensable en restauration collective. Cette poub…

Neutre 13 En stock
59837
-27%

Poubelle de cuisine Rossignol 60 litres HACCP couvercle blanc

97,81 € HT 71,20 € HT
Ref: 59837

Poubelle de cuisine Rossignol 60 litres HACCP couvercle blanc. Poubelle plastique polyéthylène sur roue…

Rossignol 11 En stock
421647

Poubelle cuisine HACCP tris selectif a pedale

72,10 € HT
Ref: 421647

Poubelle cuisine à pédale de qualité professionnelle alimentaire conforme à l’utilisation dans le cadre a…

Neutre 11 En stock
57255
-37%

Poubelle de cuisine Haccp collecroule inox 110 L

424,14 € HT 269,00 € HT
Ref: 57255

Poubelle de cuisine HACCP collecroule inox 110 litres Rossignol. Façade amovible permettant le dégageme…

Rossignol 10 En stock
57256
-35%

Poubelle de cuisine Haccp collecroule inox 70 L

380,38 € HT 249,00 € HT
Ref: 57256

Façade amovible permettant le dégagement complet et sans effort du sac. Nettoyage facile de l’intérieur. …

Rossignol 8 En stock
56364
-48%

Poubelle tri selectif cuisine 90 L gris

145,28 € HT 75,90 € HT
Ref: 56364

Poubelle de cuisine Rossignol 90 litres HACCP couvercle gris et corps gris. Plastique polyéthylène. Tri…

Rossignol 4 En stock
8991092

Poubelle cuisine HACCP 70 L a pedale blanche

59,65 € HT
Ref: 8991092

Poubelle cuisine HACCP 70 L a pédale. Indispensable en restauration collective. Pédale silencieuse. Ouve…

Neutre 2 En stock
550A70
-16%

Poubelle cuisine inox HACCP carénée 70 litres

197,00 € HT 166,00 € HT
Ref: 550A70

Poubelle de cuisine en inox avec carénage. Façade amovible permettant le dégagement complet et sans effor…

Stil casa 2 En stock
790680

Poubelle cuisine ouverture central HACCP 70L

386,45 € HT
Ref: 790680

Poubelle cuisine ouverture central HACCP 70L.  Structure et couvercle inox brillant AISI 430 Fac9ade am…

Page 1 sur 1 1

Focus sur

Et le tri sélectif en cuisine ?

Il faut bien distinguer le tri sélectif a effectuer en cuisine en préparation des denrées , du tri sélectif a mettre en place en salle à destination des clients.
Pour la poubelle de tri sélectif en cuisine, il existe plusieurs tailles et plusieurs codification de couleur vous permettant de répondre à la majeure partie de cas de tri que vous aurez à mettre en place.
Concernant la mise en place d'une solution de tri sélectif à destination des clients finaux en salle, notamment en restauration rapide mais pas uniquement c'est un système complet intégrant le tri sélectif des déchets alimentaires et des emballages qui devra être mis en place.
  • Entreprise Française

    Notre équipe est à votre disposition au 0 494 120 388 (non surtaxé) du lundi au vendredi de 8h45 à 12h00 / 13h30 à 17h30 (16h15 le vendredi).

  • Paiement sécurisé

    Réglez vos achats en ligne par CB, chèque, virement et mandat administratif (ChorusPro).

  • Livraison et délais
    respectés

    Profitez d’une livraison suivie et de qualité grâce à nos transporteurs partenaires (UPS, France Express, DPD, Schenker, Geodis, etc.)